2020年3月6日 / 最終更新日時 : 2020年4月9日 CREA0314 カフェ ザライジングサンコーヒー 〜焙煎士 坂口憲二さんの味を求めて〜 2018年3月、俳優の坂口憲二さんが休業とのニュースが報じられた。 俳優業として順風満帆だったはずの方がなぜ休業？ 報道によれば特発性大腿骨頭壊死症（とくはつせいだいたいこっとうえししょう）なる厚生労働省指定の特定疾患が […]
2019年5月6日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 CREA0314 コーヒー コーヒー豆（生豆）の焼き方 〜焙煎機の種類〜 先日、大手コーヒーメーカーU社の工場見学に行ってきました。 U社は焙煎機を複数保有しており、豆の特徴に合わせて焙煎機を使い分けています。そのため、顧客のニーズに合わせてより要望の沿った焙煎が可能になっています。（社外秘の […]
