2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年10月26日 CREA0314 100円均一 「自宅で本格コーヒーデビュー」するなら迷わずダイソーへ 〜100円ショップでカフェデビュー〜 こんにちは、CREAです。 最近、我が家の徒歩圏内にはセリアとダイソーがあり、最寄りの駅にはセリア、ダイソー、キャンドゥーがあります。そして、3coinsが2店舗あるなどお手頃価格のお店の激戦区になっています。 コンビニ […]
2020年1月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月4日 CREA0314 カフェ そこに知的障害のハンディキャップは無い 〜笑顔溢れる焙煎所&カフェでコーヒーを堪能〜 ソーシャルグッドロースターズという名のカフェをご存知でしょうか？カフェの名店が立ち並ぶ神保町にあるそのカフェは一見新しいビルにある今時の店構え。 中に入ると気さくな店員たちが出迎えてくれます。彼らは知的障害を持った方々で […]
2019年5月27日 / 最終更新日時 : 2019年6月1日 CREA0314 カリタ(kalita) 日本のコーヒー市場を牽引するカリタ（kalita) こんにちは、CREAです。 先日、後輩が自宅でコーヒーを淹れる楽しさを覚えたようで、コーヒー用品などの問い合わせを受けました。 今日はコーヒーグッズで言わずと知れたカリタ(kalita)についてご紹介致します。 ◆カリタ […]
2019年5月2日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 CREA0314 カフェ ブルーボトルコーヒーを知る 〜サードウェーブカフェの火付け役〜 先日、久々にブルーボトルコーヒーへ。 ブルーボトルが開業したのは、2000年に入ってからだというのはご存知でしょうか？ まだ20年経っていない新しいコーヒーです。知っている方も多いと思いますが、これまでのコーヒーとは違う […]
2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月29日 CREA0314 コーヒー 年齢を重ねるに連れコーヒーを欲する要因 こんにちは、CREAです。 「南風」 私が珈琲に興味を持った原点です。南風とはあだち充さん原作の野球マンガ「タッチ」に登場するカフェのことです。 ヒロインのお父さんが経営しているカフェで、南風が起点に話が動くなどタッチの […]
2019年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年5月17日 CREA0314 コンビニコーヒー セブンカフェがコンビニコーヒー戦争に勝った背景には富士電機が。 こんにちは、CREAです。 今日はセブンカフェがコンビニ市場で一人勝ちした要因、コンビニコーヒーの歴史をご紹介したいと思います。 今やコンビニでドリップコーヒーが飲めることを知らない人はいないくらい、コンビニコーヒーは日 […]
2019年3月30日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 CREA0314 コーヒー 極小自動ドリップコーヒー機 オーシャンリッチ(oceanrich) 先日、雑貨屋でこんなものに出会いました。 oceanrichという商品で自動ドリップコーヒーメーカーなんだとか！いかにもというマシンタイプではなく、カップにちょこんと乗せるだけのこのタイプ。 思わず足を止めてしまいました […]
2019年3月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 CREA0314 カフェ 注文焙煎可能な豆虎のコーヒー豆 東京都港区は赤坂にある「豆虎」という小さなコーヒー店。 TBSのすぐ近くにあります。 お店の近くに来るとコーヒーの香りが漂います。 入り口には袋に入れられた引き豆(ドリップパック)が沢山！！これを買えば美味しいコーヒーが […]
2019年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 CREA0314 コーヒー コーヒーとは 〜品種について〜 コーヒーを一度も飲んだことが無い日本人は、限りなく少ないと思います。 ですが、コーヒーが何なのか、どういったところで生産されているのか、どのようにして一杯のコーヒーになるのかを知らない方は多いと思います。 一般的に皆さん […]
2019年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 CREA0314 コーヒー 美味しいコーヒーを飲むために 〜コーヒー豆のグレードについて〜 こんばんは、CREAです。 今日ラストはウガンダの中煎りの豆を淹れました。私が今飲んでいるコーヒー豆の袋には「ウガンダ ブギシュ エルゴン ティピカ AA」と記載されています。 最近はこのようにコーヒー豆の原産国以外にも […]
